Merveilles de mes grands-mères
- Mettre tous les ingrédients dans le [locked] excepté la crème fraîche et le rhum.
- Programmer le pétrin[corn] 4 min puis ajouter la crème fraîche et le rhum 1 min avant la fin du pétrissage.
La pâte doit former une boule collante.
- Fariner le plan de travail généreusement (et fariner aussi la boule de pâte si besoin). - Etaler finement la pâte au rouleau (2 à 3 mm d'épaisseur), puis détailler en losanges (ou autres formes) à l'aide d'une roulette à pâte cannelée.
- Plonger les merveilles dans un bain d'huile à 180 degrès. Les sortir de la friture dès coloration blonde....
- Programmer le pétrin[corn] 4 min puis ajouter la crème fraîche et le rhum 1 min avant la fin du pétrissage.
La pâte doit former une boule collante.
- Fariner le plan de travail généreusement (et fariner aussi la boule de pâte si besoin). - Etaler finement la pâte au rouleau (2 à 3 mm d'épaisseur), puis détailler en losanges (ou autres formes) à l'aide d'une roulette à pâte cannelée.
- Plonger les merveilles dans un bain d'huile à 180 degrès. Les sortir de la friture dès coloration blonde....
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| Recette du pain - Thermomix ® TM5 FR |
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