Mayonnaise allégée
mettre dans le [locked] l'oeuf l'eau la maizéna cuire10MN/60°/VIT3 puis 5MN/80°/VIT3 puis laisser refroidirlorsque froid inseré le fouet ajouter la moutarde le sel le poivre le jus de citron et tourner 4MN/VIT2 tout en versant l'huilea la sonnerie mettre en pot et mettre au frigo servir bien froid avec viande ou poissonVARIANTEvous pouvez mettre des herbes de votre choix ou du concentré de tomate avec un peu de cognacou des cornichons ou du paprika ou du piment pour vos sauces a fondu
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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