Je réalise cette recette de madeleines depuis des années, et c?est celle qui, pour moi, fonctionne le mieux. Moelleuses, dodues, dorées à souhait, elles ont ce petit goût d?enfance et de reviens-y qui fait l?unanimité à chaque fournée. Et surtout, elles sont aussi simples à préparer qu?un gâteau au yaourt : ici, si vous le souhaitez pas besoin de balance, le pot de yaourt sert de mesure pour les ingrédients. C?est d?ailleurs là tout le charme de cette recette : un clin d?oeil au célèbre gâteau du mercredi après-midi, avec en prime la jolie bosse caractéristique des madeleines. Cette bosse, tant...