Vous pensez connaître toutes les astuces pour réussir vos crêpes " Détrompez-vous : même les recettes les plus simples peuvent cacher un secret bien gardé. Celui du célèbre pâtissier Pierre Hermé transforme radicalement vos crêpes maison. Et, surprise : il ne s’agit pas d’un ingrédient rare ou coûteux. Intrigué " Découvrons ensemble ce petit plus qui change tout. Un ingrédient inattendu pour des crêpes plus légères
Dans la recette classique des crêpes, on mélange généralement ?ufs, farine et lait ? parfois un peu de sucre ou d’arôme ? et l?affaire est faite. Mais selon Pierre Hermé, une touche d?eau minérale...