Connaissez-vous ces crackers ultra-croustillants qu?on trouve dans tous les placards suédois, ceux qu?on appelle knäckebröd et qui craquent sous la dent comme personne " C?est le pain sec par excellence, un vrai classique nordique qui remonte à plus de 1500 ans ? à l?époque, on le faisait rond avec un trou au milieu pour l?accrocher à des bâtons sous le toit et le garder des mois sans qu?il moisisse. Aujourd?hui, on le trouve plutôt en rectangles, et les grandes marques comme Wasa l?ont rendu célèbre partout, mais rien ne vaut la version maison : simple, pleine de graines et bien...