Ce gâteau pommes-noisettes au Thermomix, c?est celui que je sors quand j?ai des pommes qui traînent depuis un peu trop longtemps et que j?ai envie d?un dessert rapide, sans chichi, qui fait plaisir à tout le monde.
Les pommes apportent du moelleux et une petite acidité naturelle, les noisettes mixées avec le sucre et le zeste de citron donnent un parfum discret mais vraiment présent, et le yaourt rend la texture bien dense sans qu?elle sèche trop vite. C?est un gâteau qu?on fait souvent en famille, un peu dans l?esprit du gateau au yaourt ou des cakes aux fruits mais avec...