1/ Préchauffer le four à 150°C.2/ Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau dans le [locked]. Mélanger 30 sec/vitesse 4.3/ Ajouter le beurre  et mélanger 30 sec/vitesse 4.4/ Ajouter la farine, une pincée de sel, le lait et la vanille et mélanger 30 sec/vitesse 4.5/ Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Les incorporer à la pâte dans le [locked] à l'aide de la spatule pour préserver les blancs. (La crème reste très liquide, c'est normal).6/ Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner pour 55 minutes. Puis laisser refroidir et réserver une demi-journée au...