Appelé aussi simplement le gâteau patate est un gâteau de patates douces est un dessert sucré parfumé au rhum et à la vanille que l’on consomme à l’île de La Réunion, à l’île Maurice mais aussi aux Antilles françaises. La texture de ce gateau est très fondante, proche de celle d’un flan.
Vous pouvez le servir seul, avec une sauce au chocolat, une crème anglaise