Ce gratin de potiron et patate douce au comté, c?est typiquement le genre de plat qu?on sort quand le froid s?installe pour de bon et qu?on a envie de quelque chose de chaud et réconfortant, sans trop se compliquer la vie.
Le potiron et la patate douce cuisent à la vapeur dans le Thermomix en même temps ? le Varoma pour les cubes de potiron, le bol pour les patates douces avec un peu d?eau salée. Ça garde toute la saveur et la texture, sans eau qui noie le goût. Ensuite, on mélange le tout dans un plat à gratin, on...