Bien loin des gaufres sucrées traditionnelles, la version salée s?invite depuis quelques années dans nos assiettes avec créativité. Et parmi elles, les gaufres aux courgettes séduisent par leur légèreté et leur touche de verdure ensoleillée. Délicieusement croustillantes à l?extérieur et fondantes à c?ur, elles allient plaisir gourmand et astuce pour glisser des légumes dans le quotidien. Recette rapide et adorée des enfants, ces gaufres se dégustent aussi bien en entrée, accompagnées d?une salade fraîche, qu?à l?apéritif, relevées d?une sauce au fromage feta. Grâce au Thermomix, la préparation est simplifiée : les courgettes sont râpées en un instant, la pâte homogène prête...