Filet mignon de porc au vinaigre de framboise
¤ Découper le filet mignon en tranches de 2cm environs.Déposer la viande dans le panier. Saupoudrer de sauge.¤ Mettre le vin blanc + le vinaigre de framboise + la moutarde + l'eau (le filet rend de l'eau à la cuisson donc à adapter en fonction de l'onctuosité souhaitée) + le bouillon cube (facultatif) +sel + poivre dans le [locked].Mettre le panier dans le [locked]. Cuire 20-25 min / vit 1 / T° 100. Remuer la viande en milieu de cuisson.¤ A la sonnerie, réserver la viande au chaud, mettre la maïzena + la crème dans le [locked] .Cuire 3 min / à 90°/ vit 4. ...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| Pesto 'alla Genovese', recette au Thermomix. |
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