Le blé, sous toutes ses formes, accompagne l?humanité depuis des millénaires. Dans la cuisine turque, le boulgour est roi : base de plats conviviaux, il se mêle aux légumes, aux épices et aux herbes fraîches pour composer des recettes simples mais incroyablement parfumées. Ici, nous vous proposons une version inspirée de ces saveurs orientales, en utilisant de l?Ebly, une variété de blé précuit, pratique et rapide à préparer. On ne sait pas toujours comment cuisiner le blé, et pourtant, il se prête à mille déclinaisons ! Cette recette d?Ebly façon boulgour à la turque change agréablement de celle de tous les...