Ce curry poulet chou-fleur au lait de coco c?est le genre de petit plat qu?on adore préparer en semaine quand on a envie de saveurs indiennes sans pour autant finir le repas avec une sensation de lourdeur. Le petit twist sympa, c?est d’avoir du riz de chou-fleur : en le mixant finement avant de le passer à la vapeur, il remplace carrément les féculents. On se retrouve avec une assiette généreuse et super légère, sans faire l’impasse sur la gourmandise. Le Thermomix fait tout le boulot très facilement. On mixe les aromates (oignon rouge, ail, gingembre et le petit piment qui...