Curry de dinde au lait de coco et au citron
Dans le [locked], mettre les oignons coupés en deux et l'ail et mixer 2 sec/vitesse 7. Réserver. Mettre un peu de beurre dans le [locked] et faire colorer la volaille coupées en cubes 3 min/100°C/[counterclock]/vitesse 1. Saler et réserver. Remplacer la volaille par l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates coupées en 4 et laisser compoter 15 min/90°C/[nocounterclock]/vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter le curry, le curcuma, le bâton de cannelle, le poivre en grains et le jus de citron. Verser 400 g de lait de coco. Remettre la volaille. Faire cuire de nouveau 20 min/100°C/[counterclock][soft]. En fin de cuisson, ajouter...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| | RECETTE | Le jambalaya de poulet au Thermomix® |
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