La veille au soir, préparer les fruits et les faire macérer avec le sucre toute la nuit. Verser les fruits macérés et le sucre dans le [locked] et mixer selon vos gouts (5 sec/vitesse 5 si on ne souhaite pas de morceaux et 5 sec/vitesse 3 pour garder des morceaux). Programmer 40 min/100°C/vitesse 3 sans gobelet avec le panier posé sur le couvercle afin de protéger d'eventuelles projections. 5 minutes avant la fin, soit à 35 minutes de cuisson, ajouter l'agar agar dilué dans 2 cas d'eau par le trou du couvercle .A la sonnerie, verser dans des pots ébouillantés et retourner les pots...