La confiture est l’une des plus belles manières de prolonger le plaisir des fruits de saison. Lorsque l’automne s’installe et que les marchés regorgent de figues charnues et de poires fondantes, l’idée de transformer ces trésors en une confiture maison prend tout son sens. Douce, parfumée, légèrement caramélisée, la confiture de poires et figues au Thermomix est une alliance subtile entre la douceur sucrée de la poire et la richesse fruitée de la figue. Préparer ses confitures maison est un rituel à la fois simple et gratifiant. Non seulement cela permet de maîtriser les ingrédients, d’éviter les conservateurs et d’adapter le...