La recette du Cake au saumon est issue du livre « Invitation d?un pâtissier voyageur » de Nicolas Bernardé, pâtissier confiseur, élu meilleur Ouvrier de France pâtissier et meilleur chef du monde selon le World Gourmet Summit.
Le chef a effectué divers voyages professionnels, au Japon, au Brésil, à Taïwan et sa recette de Cake au saumon a quand à elle fait largement le tour des blogs. Vous la trouverez donc ici adaptée au Thermomix ? Le chef nous offre un cake savoureux, moelleux, joliment décoré et idéal pour les fêtes.
J?ai divisé les quantités par deux par rapport à la recette originale avec laquelle le chef réalise 3...