Cette recette de brioche express ne nécessite aucun temps de repos, n’y façonnage. En une heure de préparation on obtient une très belle brioche, moelleuse et très gourmande.
La texture de cette brioche est différente, la mie n?est pas filante comme une brioche pur beurre,  ici on obtient une brioche avec une mie plus serrée, proche de celle d’un cake. Idéale quand on a peu de temps à passer en cuisine, une brioche express que l?on peut préparer le matin et déguster au petit dej.
Elle accompagnera le goûter des enfants, avec de la confiture, de la pâte à tartiner, du beurre de...