La veille au soir pr le midi, fre mariner les morceaux de viande ds les 350 gr de vin (facultatif, mais la viande aura plus de saveur et sera un peu plus moelleuse). Le jour J, égoutter la viande et conserver le vin qui servira pour la cuisson.1)   Peler l'oignon, l'échalotte et la gousse d'ail. Les mettre ds le [locked] position "bol fermé"et mixer 6s/ vit 5.  Puis préparez les carottes.2)  Ajouter les 15 gr d'huile et les carottes en rondelles et fre revenir varoma/ [counterclock]/ 5 mins/ vit 1, sans le gobelet. 3)   Ajouter les morceaux de viande...