La gastronomie marocaine regorge de plats riches en saveurs, en textures et en histoire. Parmi ces trésors culinaires, la Bissara occupe une place de choix. Ce plat humble, à base de fèves sèches ou de pois cassés, est profondément ancré dans la culture du Maroc. Il est particulièrement apprécié durant les journées froides d’hiver, mais aussi comme repas réconfortant et nutritif tout au long de l’année. Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment préparer la Bissara au Thermomix, une version moderne et simplifiée de cette recette traditionnelle. Grâce à l’efficacité et à la polyvalence de cet appareil, il devient possible de réaliser...