Aile de raie au beurre noir et ses pommes de terre
Dans le bol, mettre 1,5 litre d'eau avec un peu de sel, du poivre, le thym, 3/4 brins persil, et le vinaigre blanc et le laurier.
Dans le panier, mettre les pommes de terre lavées, épluchées et coupées en 2 ou en grosses rondelles selon leurs taille.
Poser l'aile de raie dans le varoma sur du papier sulfurisé. Fermer le varoma et programmer 35 à 45 mns, varoma, vit 2 ( le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de la raie..
A la sonnerie, Poser la raie sur le plateau du varoma avec le papier : Méfier vous c'est chaud et mettre les pommes...
Dans le panier, mettre les pommes de terre lavées, épluchées et coupées en 2 ou en grosses rondelles selon leurs taille.
Poser l'aile de raie dans le varoma sur du papier sulfurisé. Fermer le varoma et programmer 35 à 45 mns, varoma, vit 2 ( le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de la raie..
A la sonnerie, Poser la raie sur le plateau du varoma avec le papier : Méfier vous c'est chaud et mettre les pommes...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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