Tartare de saumon au citron confit et ras el hanout, crème acidulée au mascarpone
Laver la roquette. Éplucher et ciseler les échalotes. Couper le citron confit en 4, retirer la pulpe et tailler la peau en petit morceau. Ciseler la ciboulette. Enlever la peau du saumon et le couper en cubes. Dans un bol, mettre l'échalote, le citron, le pavot et la ciboulette 5 sec / vitesse 6. Ajouter le saumon, assaisonner le tout de ras el hanout, d'huile d'olive, de sel et de piment. Puis programmer 4 sec / [counterclock] / vitesse 5. Décrire les étapes de préparation de votre recette Laver le bol.Zester les oranges et les presser. Mettre dans...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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