Le spéculoos est un petit biscuit traditionnel, souvent en forme de Saint Nicolas traditionnellement dégusté le 6 décembre pour le jour de sa fête. Saint Nicolas s’impose comme le grand saint du Nord et de l’Est de la France, et est encore largement fêté en Alsace et en Lorraine.
C?est en 1932 que l?histoire de l?Orignal Spéculoos Lotus débute au c?ur du petit village Lembeke en Belgique, les frères Boone décident de se lancer dans la confection du biscuit en créant la Maison Lotus. Préparée et mélangée à la main, la pâte à spéculoos est versée dans un moule avant de les...