Petits coulants au coeur blanc
Préchauffer le four à 210° (th. 6). Beurrer et fariner les ramequins. Mettre les morceaux de chocolat noir dans le bol, réduire en poudre 15 sec / vitesse 9. Racler les parois du bol, ajouter l'eau puis faire fondre 5 min / 70° / vitesse 1. Insérer le fouet. Ajouter le reste des ingrédients sauf le chocolat blanc, et mélanger 2 min / vitesse 4. Racler les parois à l'aide de la spatule et reprogrammer 2 min / vitesse 4. Répartir la moitié du mélange entre 4 ramequins en céramique. Puis poser au milieu de chacun un carré de chocolat blanc....
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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