Ces mini tourtes sont inspirées des pot pies anglaises et seront parfaites pour un diner entre amis ou un repas de fête comme Noël ou le réveillon de la Saint-Sylvestre. Le croustillant de la pâte feuilletée contraste avec la garniture crémeuse composée de truite fraîche (parfaite alternative au saumon et souvent un peu moins cher), de poireaux et de fourme. Rien de bien compliqué dans cette recette au Thermomix, d’autant plus qu’on utilise une pâte feuilletée déjà toute prête histoire de gagner du temps sur la préparation (mais rien ne vous empêche de suivre la recette de la pâte feuilletée...