Voici une façon rapide de faire du lait de coco au Thermomix, sans additifs, sans huile et sans sucres ajoutés.
Avec ces quantités j?arrive à faire entre 900 et 1000ml de lait de coco que je garde au frigo plusieurs jours.
Coté rentabilité: 1L de lait de coco dans le commerce se vend entre 3 et 4?. 1kg de noix de coco rapée coûte 6? environ. Donc 1L de lait de coco maison revient à 1.5?, 2? si vous utilisez de l?eau minérale. Le séchage de l?okara (la pulpe qu’il vous restera lorsque vous aurez filtré le lait de coco) prend un peu...