Laver et couper le fenouil en lamelles. Réserver dans le varoma.Mettre l'oignon et l'ail dans [locked], mixer 5 sec/ vit 5, racler les parois, ajouter l'huile d'olive et règler 4 min/ T° varoma/ [soft].A la sonnerie, ajouter les tomates et l'origan, le sel et le poivre,2 gobelets d'eau et disposer le varoma sur le [locked], règler 20 min/T° varoma/ vit1.A la sonnerie, mettre le fenouil dans un plat  à gratin, recouvrir avec le coulis de tomates, mélanger délicatement.Rincer rapidement le [locked] puis mettre la crème, le parmesan, la ciboulette, le persil, le basilic mixer 15 sec/ vit 3.verser ce mélange sur le fenouil et...