Autant se faire plaisir cette année avec un délicieux foie gras parfumé à la truffe. Une recette hyper parfumée et délicieusement gourmande.
Pour cette recette il vous faudra:
1 foie gras éveiné entre 400 et 600 g (vous rajouterez qq minutes supplémentaires de cuisson s'il fait 600g)
10 g de sel
3 g de poivre
2 g de 4 épices
50g de porto ou d'armagnac
du film alimentaire et de l'aluminium supportant la cuisson 15 g de pelures de truffes ou de truffes de la Maison Valette. Cliquez sur les liens pour accéder directement aux produits.
Les Pelures de Truffes Noires du Périgord : https://www.valette.fr/truffe-noire/2572-les-pelures-de-truffes-noires-du-perigord.html"utm_source=influenceur&utm_medium=affiliation&utm_campaign=Thermovivie
Les Truffes Noires...