Vous trouvez le chou-rave un peu bizarre " moi aussi, dans les potagers on dirait qu’il ressemble à un ovni vert posé sur des tiges … et je crois ne pas me tromper lorsque je pense qu’il n’a jamais vraiment percé en France ! Pourtant en Europe de l’Est on le mange cru depuis toujours, râpé en salade avec des carottes et des pommes. Les Allemands appellent ça du Kohlrabi-Salat, et c’est un classique en entrée sur les tables tout au long de l’année. Et je ne vous cache pas que c’est dommage de passer à coté, le chou-rave a...