-couper le citron en quartiers-mettre l'oignon dans le bol et régler 5SC/V5-ajouter le poisson coupé en gros morceaux,la coriandre équeutée et effeuillée, le jus d'un quartier de citron (le reste servira pour la présentation) soit 1càs de jus et régler 6SC/V5 (faire d'abord 4SC et poursuivre s'il reste des gros morceaux,le temps dépend de l'épaisseur des filets;on ne doit pas avoir une bouillie)-ajouter la farine,le yaourt,les oeufs,le sel et le poivre et mélanger 30SC/[counterclock]/V2-finir d'amalgamer éventuellement à la spatule-former des boulettes de la préparation et les aplatir-mettre le beurre et l'huile dans une poêle et faire grésiller,déposer les fishcakes et...