Kougelhopf ou Kouglof moelleux et facile
Mettre les raisins a macerer dans du rhum
Mettre le lait , levure , oeufs et beurre dans le [locked] et regler 5 mn 37 ° vit 2
A la sonnerie ajouter la farine , le sel et le sucre et mettre en fonction petrin 7 mn
Ajouter les raisins bien egouttés et mélanger vit 2 en sens inverse [nocounterclock] quelques secondes seulement pour éviter le hachage des raisins
Mettre la pâte a lever à l'abri des courants d'air pendant 1h30
Pendant ce temps placer 1 amande au fond de chaque rainure du moule a kougelhopf apres l'avoir beurré...
Mettre le lait , levure , oeufs et beurre dans le [locked] et regler 5 mn 37 ° vit 2
A la sonnerie ajouter la farine , le sel et le sucre et mettre en fonction petrin 7 mn
Ajouter les raisins bien egouttés et mélanger vit 2 en sens inverse [nocounterclock] quelques secondes seulement pour éviter le hachage des raisins
Mettre la pâte a lever à l'abri des courants d'air pendant 1h30
Pendant ce temps placer 1 amande au fond de chaque rainure du moule a kougelhopf apres l'avoir beurré...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| Secrets de fabrication - Thermomix ® TM5 FR |
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