Un bon petit gratin de polenta ça change des gratin traditionnelles. En réalisant cette recette vous découvrirez un autre aspect de la polenta qui lorsqu'elle seule est plutôt fade mais là avec sa sauce tomate c'est juste amazing.

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INGREDIENTS

Pour la sauce tomate
1 oignon de 100 Gr
2 gousses d'ail
15 gr d'huile d'olive
500 Gr de tomate en morceaux
2 Cac de concentré de tomate
un peu de basilic
1/2 cac de sel

Pour la polenta

300 Gr de lait + 300 Gr d'eau
150 Gr de polenta
150 Gr de crème 30 % MG
80 Gr de parmesan rapé
1 boule de parmesan
4...