Velouté de patate douce - Thermomix Recettes Blogs

Velouté de patate douce

Éplucher et découper les patates et les carottes en dés, éplucher l'oignon et le couper en 2.Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec/Vit 5, racler les bords, ajouter l'huile d'olives et faire chauffer 3min/90°C/Vit mijotage.Ajouter les patates douces, les carottes, l'eau et le piment d'Espelette puis faire cuire 20min/115°C/Vit mijotage. A la sonnerie ajouter la crème fraîche, le sel.Puis mixer sur 50sec en augmentant la vitesse de 4 à 9.
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Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/

 
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