Velouté de butternut
1 - Mettre l'oignon et la gousse d'ail dans le bol et mixer 5s vit 5 2 - Râcler les bords avec la spatule et ajouter le beurre...faire suer 5 mn en varoma sans le couvercle 3 - Ajouter le cube et l'eau (ou le bouillon de volaille maison) 4 -Âjouter le Butternut et cuire 20 mn , varoma,[soft] 5 - Mixer , en augmentant progressivement la vitesse, 1 mn vit 10 6 - Vérifier l'assaisonnement et ajouter sel et poivre à votre convenance. 7 - Server en soupière en ajoutant au dernier instant qqs gouttes d'huile de noisette, un tour de moulin à...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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