Petits moelleux au chocolat à IG bas
1) Préchauffer le four à 170 °C.
2) Mettre le chocolat dans le bol, et pulvériser 5 secondes/vitesse 6.
3) Ajouter la margarine, et programmer 3 minutes/50 °C/vitesse 2.
4) Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre et la levure. Mélanger 20 secondes/vitesse 3.
4) Battre les oeufs en neige et en ajouter 1 tiers au mélange chocolaté. Mélanger 20 secondes/vitesse 3.
5) Verser le contenu du bol sur les blancs restants, et mélanger délicatement à la maryse.
6) Verser la pâte jusqu'au 2/3 dans des empreintes. Faire cuire pendant 15 minutes environ ou jusqu'à ce que les moelleux soient bien gonflés.
2) Mettre le chocolat dans le bol, et pulvériser 5 secondes/vitesse 6.
3) Ajouter la margarine, et programmer 3 minutes/50 °C/vitesse 2.
4) Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre et la levure. Mélanger 20 secondes/vitesse 3.
4) Battre les oeufs en neige et en ajouter 1 tiers au mélange chocolaté. Mélanger 20 secondes/vitesse 3.
5) Verser le contenu du bol sur les blancs restants, et mélanger délicatement à la maryse.
6) Verser la pâte jusqu'au 2/3 dans des empreintes. Faire cuire pendant 15 minutes environ ou jusqu'à ce que les moelleux soient bien gonflés.
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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