Feuilleté Jambon Comté
Mettre tous les ingrédients dans le bol ==> [b]20 s / V6[/b]
Sortir du bol, NE PAS PETRIR, aplatir la pâte sur un support fariné en un grand rectangle.
Enrouler la pâte sur elle même comme vous feriez un gateau roulé, puis enrouler à nouveau pour former un escargot. Placer sous film alimentaire.
Laisser poser au réfrigérateur 1/2 h minimum. Pour la béchamel, placez le lait, la farine avec le sel et le poivre dans le [locked] ==>[b] 6 mn / 90° / V4[/b]
Rajoutez le comté en morceaux ==> [b]30 s / V3[/b]
Puis le jambon coupé en 4 et le lard ==> [b]...
Sortir du bol, NE PAS PETRIR, aplatir la pâte sur un support fariné en un grand rectangle.
Enrouler la pâte sur elle même comme vous feriez un gateau roulé, puis enrouler à nouveau pour former un escargot. Placer sous film alimentaire.
Laisser poser au réfrigérateur 1/2 h minimum. Pour la béchamel, placez le lait, la farine avec le sel et le poivre dans le [locked] ==>[b] 6 mn / 90° / V4[/b]
Rajoutez le comté en morceaux ==> [b]30 s / V3[/b]
Puis le jambon coupé en 4 et le lard ==> [b]...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| Une fonction, un Chef : Eric Robert |
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