Dans le bol, placer le poisson avec le pain de mie, l’ail pressé, le persil, le jus du citron jaune, le curry, du sel, du poivre et un œuf (garder le second). Mixer 20s, 5. Façonner des boulettes et réserver. Préparer 3 assiettes : une avec l’œuf restant battu, la seconde avec la chapelure et la dernière avec du persil haché. Passer chaque boulette dans chaque assiette avec de les faire frire. Préparer la sauce pimentée en mélangeant tous les ingrédients ensemble tous les ingrédients. Servir les boulettes avec la sauce.