Qu’y a-t-il de meilleur lorsque l’on mange indien qu’un chutney de mangue pour accompagner le repas " Qu’il soit servi sur un filet de porc ou du poulet grillé, ou avec du tikka masala et du naan, ce condiment épicé originaire d’Inde est un délice ! Le mot « chutney » est dérivé du mot sanskrit ca?n?, qui signifie lécher. En d’autres termes, c’est bon à s’en lécher les doigts ! Ce chutney est composé entre autres de gingembre, d’ail, de piment rouge et de curcuma. Il tire son acidité du vinaigre de cidre et sa douceur des mangues, des...