Optez pour un plat où les parfums de l?Italie rencontrent la tendreté du saumon : bienvenue en Toscane, version cuisine maison. Le saumon à la toscane est originaire des inspirations méditerranéennes modernes plus que de la tradition italienne pure. C?est une création popularisée par la cuisine anglo-saxonne, mais qui s?inspire de produits phares de la Toscane : tomates confites, épinards, ail, crème et herbes aromatiques. La sauce crémeuse aux épinards, onctueuse à souhait, enveloppe les pavés de saumon sans masquer leur goût, tandis que les tomates cerises viennent apporter couleur et fraîcheur. C?est un plat à la fois élégant et rapide...