MIGNON DE PORC AU MIEL DE ROMARIN

Mettre l'échalotte, l'oignon, 10g d'huile d'olive et mixer 10sec/vitesse 5. Racler les parois avec la spatule, ajouter l'eau, le miel, le fond de viande, le romarin et le zeste d'orange.Positionner le panier cuisson et peser le blé, rincer eau froide. Ajouter le ainsi que le varoma. Mettre le mignon de porc emballé en ballotine (voir astuce), quelques carottes autour puis le reste sur le plateau vapeur, salé et parsemer de cumin. Programmer 25 min/Varoma/vit 1. A mi cuisson n'hésitez pas à tourner le mignon. Au terme de la cuisson, reserver l'ensemble varoma.Retirer la branche de romarin puis verser 150g de carottes...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
Le mode Cuisson des oeufs du Thermomix® TM6 |
|
-------------------------------------