Caviar d'aubergine
Placer l'ail dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min/100°C/vitesse 1. A la sonnerie, ajouter les aubergines coupées en morceaux (avec la peau), les épices et le citron. Régler 40 min/100°C/[soft] A la fin de la minuterie, mixer 5 sec/vitesse 4 (facultatif).
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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