Carbonade Flamande - Thermomix Recettes Blogs

Carbonade Flamande

Mettre les oignon, épluchée et couper en 2 dans le [locked] et mixer 3sec/vit5 Racler les parois du [locked] et rajouter un bon part de beurre. Risoler 5min/100°/[soft] Pendant ce temps couper la viande en petit dés (taille glaçon). Régler 10min/Varoma/[counterclock]/vit1 et par l'orifice du couvercle rajouter les dés de viande un par un. Tartiner la tartine avec la moutarde forte. A la fin de minuterie rajouter dans le [locked] la Leffe, le sucre brun, le cube de bouillon, les feuilles de laurier et la tartine (côté moutarde dessous). Régler 50à60min/100°/[counterclock]/[soft] A la fin de minuterie controler la cuisson. Mettre...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/

 
Recette Salidou caramel beurre salé au Thermomix TM5

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