CONFIT D'OIGNONS des Cévennes
Eplucher et couper les oignons en 4 , les mettre dans le [locked] , mixer [b]3 sc / vit 5 [/b]racler les bords et ajouter l'huile
Faire cuire [b]10 mn /[counterclock]/ 100° /vit [soft][/b]
Ajouter le sucre ,jus de citron ,sel et poivre, gingembre ,vin blanc , miel ,( des Cévennes pour moi ) thym et laurier
Faire confire [b]45 mn /90° /vit [soft] / [counterclock][/b] sans gobelet
Puis pour épaisir [b]10 a 15 mn /[counterclock] / Var /[/b] sans gobelet
Si vous voulez le conserver , le verser aussitot dans un pôt en verre , fermer et faire le vide en le retournant
Faire cuire [b]10 mn /[counterclock]/ 100° /vit [soft][/b]
Ajouter le sucre ,jus de citron ,sel et poivre, gingembre ,vin blanc , miel ,( des Cévennes pour moi ) thym et laurier
Faire confire [b]45 mn /90° /vit [soft] / [counterclock][/b] sans gobelet
Puis pour épaisir [b]10 a 15 mn /[counterclock] / Var /[/b] sans gobelet
Si vous voulez le conserver , le verser aussitot dans un pôt en verre , fermer et faire le vide en le retournant
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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