Ce velouté de navets, courgettes et poireau, c?est une bonne façon de cuisiner les légumes qu?on a sous la main, sans se compliquer la vie. Le navet apporte son petit goût bien à lui, les courgettes viennent l?adoucir, et une petite noix de beurre ajoutée au moment de mixer rend le tout bien velouté. La préparation est toute simple comme toutes les soupes au Thermomix : le robot s?occupe de la cuisson et du mixage, il ne reste qu?à servir ! À la maison, on ajoute un peu de gruyère râpé dans l?assiette pour le laisser fondre dans la soupe encore...