Chinois salé au jambon et raclette
Dans le [locked], verser le lait et la levure et programmer 2min/37°/vit 2. Ajouter la farine, le beurre, l'oeuf et le sel. Pétrir [corn] 5min. Laisser lever la pâte pendant 1h30 à température ambiante. Lorsque la pâte à doubler de volume, fariner le plan de travail et la dégazer avec les mains. Etaler un large rectangle. Napper de crème fraîche toute la surface de pâte. Seler et poivrer. Disposer les tranches de jambon/bacon par-dessus puis les tranches de fromage. Rouler ensuite la pâte en un gros boudin. Couper les 2 extrémités. Puis découper le boudin en 8 tronçons de même longueur, déposer un...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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