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Veau Marengo

Veau Marengo
/thermomix/veau-marengo Voici la recette du veau marengo au Thermomix, la délicieuse déclinaison restée dans les livres de recettes du traditionnel poulet marengo inventée par Dunand, le cuisinier de Bonaparte. Ce dernier créa la recette le soir 14 juin 1800 après une...
27-09-2017 14:46 - ( thermomix )
velouté de potiron ou potimarron

velouté de potiron ou potimarron

Bien laver le potiron, le couper en morceaux et ledébarasser de ses graines, sans l\'eplucher. ( si vous utilisez du potiron il faut enlever la peau) Mettre l\'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.Ajouter les morceaux de...
27-09-2017 14:46 - ( thermomix )
10 trucs pour réussir les blancs en neige au Thermomix

10 trucs pour réussir les blancs en neige au Thermomix

Bête noire des utilisateurs de Thermomix, les blancs d’oeufs en neige. Reproche principal : ils montent bien mais rendent de l’eau. Certains utilisateurs rapportent aussi des problèmes pour obtenir des blancs bien fermes dès...
27-09-2017 14:46 - ( thermomix )
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