- Thermomix Recettes Blogs

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise
/thermomix/sauce-bearnaise Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, la sauce béarnaise n?est pas originaire du Béarn, mais dans les Yvelines, à Saint-Germain-en-Laye. Comment souvent en cuisine la recette a été créée par hasard. Un cuisinier tenta une émulsion à...
28-10-2019 14:47 - ( thermomix )
Filet mignon du verger normand

Filet mignon du verger normand

1- Dans un saladier mettre le cidre, 2 cuillères de calvados, la sauge, du poivre, les oignons émincés, la moutarde. Bien mélanger. Mettre les filets mignons entiers dans un plat, les recouvrir de la marinade et mettre au réfrigérateur. 2 - A la...
28-10-2019 14:47 - ( thermomix )
-------------------------------------