1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer légèrementun plat à gratin et réserver. 2. Mettre le beurre, le sucre, la farine et le sel dans le bol, et mixer 10 sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver. 3. Mettre les pommes, le jus de citron, le sucre et la cannelle dans le bol, mixer 2 sec/vitesse 4, puis cuire 5 min/100°C/vitesse 1. Transvaser la garniture dans le moule préparé.4. Répartir le crumble sur les pommes et enfourner 25-30 min, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré. Servir chaud.